🍋 Tarte à la Mousse au Citron - Sans Cuisson & Sans Gélatine

Tarte à la Mousse au Citron Sans Cuisson



🍋 Tarte à la Mousse au Citron - Sans Cuisson & Sans Gélatine
🍋 Tarte à la Mousse au Citron - Sans Cuisson & Sans Gélatine




Vous avez du citron sous la main ? Préparez ce dessert rafraîchissant et savoureux en un rien de temps, sans four, sans gélatine !

Cette recette est parfaite pour les chaudes journées ou les occasions où l’on veut un dessert rapide et réussi.

⏱️ Temps de préparation

  • Préparation : 20 minutes
  • Repos au frais : 2 heures
  • Portions : 8 à 10 parts

🧾 Ingrédients

Base biscuitée :

  • 200 g de biscuits
  • 6 c. à soupe de beurre fondu (80 g)

Crème blanche :

  • 4 tasses de lait (950 ml)
  • 3/4 tasse de sucre (170 g)
  • 5 c. à soupe de Maïzena (45 g)
  • 1/2 tasse de yaourt nature (120 g)

Couche citronnée :

  • 1/3 tasse de jus de citron (100 ml)
  • 1 1/4 tasses d'eau (300 ml)
  • 3 c. à soupe de Maïzena (25 g)
  • 1/2 c. à café de curcuma (pour la couleur, facultatif)

👨‍🍳 Préparation

1. Base biscuitée :

  1. Réduire les biscuits en poudre.
  2. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  3. Tapisser le fond d’un moule (18x28 cm) et réfrigérer 30 minutes.

2. Crème blanche :

  1. Mélanger le lait, le sucre et la Maïzena dans une casserole.
  2. Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
  3. Hors du feu, incorporer le yaourt.
  4. Verser sur la base et réfrigérer 30 minutes.

3. Couche citronnée :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
  2. Chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement.
  3. Laisser tiédir légèrement, puis verser sur la couche blanche.
  4. Réfrigérer au moins 1 heure.

4. Décoration :

  • Décorer avec du chocolat blanc fondu en filet.

💡 Astuces

  • Ajoutez du zeste de citron à la crème pour plus d’arôme.
  • Utilisez un yaourt grec pour une texture plus riche.
  • Remplacez le curcuma par du colorant naturel si vous le souhaitez.

❓ FAQ

Peut-on remplacer le citron ?
Oui, essayez avec de l’orange ou du fruit de la passion pour varier les plaisirs.

Combien de temps peut-on le conserver ?
Jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Peut-on congeler la tarte ?
Ce n’est pas recommandé à cause de la texture après décongélation.

Une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur. À tester absolument si vous aimez les desserts citronnés sans prise de tête !