GÂTEAU CAROTTE ET AVOINE SANS ŒUFS NI FOUR !
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| 🥕 Gâteau Carotte & Avoine Sans Œufs NiFour – Un Délice Sain et Facile ! |
Vous cherchez un gâteau moelleux, parfumé et facile à préparer, sans œufs ni four ? Ce gâteau aux carottes et avoine est la solution parfaite ! Il combine la douceur des carottes râpées, le croquant des noix et la richesse des épices, tout en étant sain et léger. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un dessert sans culpabilité, ce gâteau se prépare à la poêle et reste ultra moelleux.
🍰 Ingrédients :
- 1 tasse (100g) de flocons d’avoine
- 1 tasse (120g) de farine complète
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse (100g) de sucre de canne ou sirop d’érable
- 1 tasse (250ml) de lait végétal (amande, avoine, coco, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 tasse (150g) de carottes râpées
- 1/2 tasse (60g) de noix concassées
- 1/2 tasse (80g) de raisins secs (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
👩🍳 Préparation :
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle.
- Ajoutez le sucre (ou le sirop d’érable), l’huile, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les carottes râpées, les noix et les raisins secs.
- Cuisson à la poêle : Graissez légèrement une poêle, versez la pâte et faites cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Refroidissement & Décoration : Laissez refroidir, puis décorez avec du fromage frais sucré, des carottes râpées et quelques noix concassées.
💡 Conseils pour un gâteau parfait !
- ✔️ Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus saine.
- ✔️ Ajoutez du zeste d’orange pour une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs.
- ✔️ Cuisson au four : Si vous préférez, vous pouvez cuire ce gâteau à 180°C pendant 30 minutes.
- ✔️ Variez les noix : Amandes, noisettes ou noix de pécan ajouteront encore plus de gourmandise.
❓ FAQ – Vos questions, nos réponses !
🔸 Puis-je remplacer la farine complète ?
Oui ! Vous pouvez utiliser de la farine de blé classique, d’avoine ou même de la farine d’amande pour une version sans gluten.
🔸 Comment conserver ce gâteau ?
Il se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi le congeler en portions.
🔸 Peut-on ajouter du chocolat ?
Bien sûr ! Des pépites de chocolat noir se marient très bien avec les carottes et les épices.
🔸 Peut-on remplacer l’huile végétale ?
Oui, par de la compote de pommes pour une version encore plus légère.
🏆 Un dessert sain et gourmand à essayer absolument !
Ce gâteau sans œufs, sans four et ultra-moelleux deviendra votre allié pour un goûter sain et savoureux. Alors, à vos poêles et régalez-vous !