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| Mélangez simplement le chocolat et le lait bouillant ! Dessert au chocolat facile et rapide |
Vous cherchez un dessert gourmand, rapide et sans prise de tête ? Voici la recette parfaite qui ne demande que deux ingrédients principaux : du chocolat et du lait chaud. En quelques minutes, vous obtiendrez une crème au chocolat onctueuse, idéale pour toutes les occasions !
📋 Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre goût)
- 500 ml de lait entier (ou demi-écrémé)
- Optionnel : une cuillère à soupe de sucre ou de miel pour plus de douceur
- Optionnel : une pincée de sel ou une cuillère à café d’extrait de vanille
👩🍳 Préparation :
- Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ébullition légère, sans laisser bouillir fortement.
- Coupez le chocolat en petits morceaux pour faciliter la fonte.
- Versez le lait bouillant sur le chocolat dans un bol résistant à la chaleur ou dans une boîte de lait propre, puis laissez reposer 1 minute.
- Mélangez doucement avec un fouet ou une cuillère jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Si vous souhaitez un dessert plus sucré, ajoutez le sucre ou le miel et mélangez bien.
- Pour parfumer, ajoutez une pincée de sel ou de la vanille selon votre goût.
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour que la crème prenne une texture plus ferme.
- Servez frais, nature ou accompagné de fruits frais, de noix, ou d’un peu de chantilly.
💡 Astuces :
- Pour une version vegan, utilisez du lait végétal (amande, soja, coco) et du chocolat sans lait.
- Ajoutez une touche de cannelle ou de piment d’Espelette pour un dessert original.
- Ce dessert se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
❓ Questions fréquentes (FAQ) :
Peut-on utiliser du chocolat au lait ou blanc ?Oui, le chocolat au lait fonctionne très bien pour un goût plus doux. Le chocolat blanc peut aussi être utilisé, mais la texture sera plus sucrée et moins corsée. Comment rendre ce dessert plus ferme ?
Pour une texture plus ferme, laissez-le reposer au réfrigérateur plus longtemps, idéalement 3 à 4 heures, ou ajoutez un peu de gélatine ou d’agar-agar dissous dans le lait chaud avant de mélanger. Peut-on préparer ce dessert à l’avance ?
Absolument, il se conserve bien 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique sans perdre de sa qualité. Peut-on aromatiser ce dessert ?
Oui, vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille, de la cannelle, un zeste d’orange ou même une pincée de piment pour une touche originale.
Une recette ultra simple et rapide qui ravira tous les amateurs de chocolat. En quelques minutes, transformez deux ingrédients basiques en un dessert onctueux, parfait pour toutes les envies gourmandes !