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| ☕ Dessert au Lait et Nescafé – Sans Gélatine, Sans Four ! |
Un dessert crémeux, rapide à préparer et absolument irrésistible ! Avec seulement quelques ingrédients simples comme le lait, le Nescafé et le chocolat, vous obtiendrez une douceur onctueuse parfaite pour toutes les occasions. En plus, pas besoin de four ni de gélatine !
Un vrai petit bijou à servir en verrines, qui plaira aux amateurs de café et de chocolat.
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Repos au frais : 1 heure
🌟 Ingrédients :
🔸 Pour la crème au chocolat et café :
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à soupe de Nescafé
- 500 ml de lait
- 50 g de chocolat (noir ou au lait, selon votre goût)
🔸 Pour la crème fouettée au Nescafé (type Dalgona) :
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de Nescafé
- 2 cuillères à soupe d’eau bouillante
🔸 Pour la décoration :
- Cacao en poudre non sucré
👨🍳 Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le Nescafé.
- Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Portez à feu moyen et remuez constamment jusqu’à épaississement.
- Ajoutez le chocolat et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu et que la crème soit lisse.
- Versez la crème dans des verrines et laissez refroidir légèrement.
- Préparez maintenant la crème fouettée au Nescafé : dans un bol, fouettez au batteur électrique le sucre, le Nescafé et l’eau bouillante jusqu’à obtention d’une mousse ferme et onctueuse (type Dalgona).
- Répartissez cette mousse sur les crèmes refroidies.
- Saupoudrez de cacao en poudre pour décorer.
- Placez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
💡 Astuces :
- Utilisez du chocolat noir pour un goût plus intense ou du chocolat au lait pour une version plus douce.
- Vous pouvez parfumer la crème avec un peu de vanille pour un arôme plus équilibré.
- Ajoutez des copeaux de chocolat ou des éclats de noisettes pour une touche croquante.
❓FAQ :
Peut-on utiliser un autre type de café ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle poudre de café soluble.
Le dessert peut-il se faire à l’avance ?
Oui, il se conserve très bien 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, du lait d’amande ou d’avoine peut très bien convenir.
Avec si peu d’ingrédients et aucune cuisson au four, ce dessert express est un vrai coup de cœur. Léger, onctueux et riche en goût – il deviendra vite l’un de vos favoris !