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| crêpes salées aux légumes recette très facile à faire |
Parfois, il suffit de quelques ingrédients simples pour créer une recette magique qui réconforte et ravit. Ces petites crêpes salées aux légumes sont l’exemple parfait : faciles à préparer, pleines de saveur et parfaites pour toute la famille !
Que ce soit pour un petit-déjeuner sain, un dîner léger ou même une collation rapide, ces crêpes vont vite devenir un incontournable dans votre cuisine. En plus, vous pouvez les personnaliser selon ce que vous avez sous la main !
📝 Ingrédients :
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 carotte râpée
- 1/2 courgette râpée
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif, pour plus de légèreté)
👩🍳 Préparation :
- Dans un bol, fouettez l’œuf avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la carotte et la courgette râpées, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Pour une texture plus aérée, ajoutez la levure chimique et mélangez doucement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive.
- Versez des petites portions de pâte et étalez-les légèrement.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées dessous, puis retournez-les.
- Servez chaud, nature ou avec du fromage fondu, du poulet effiloché ou même une touche de yaourt grec.
💡 Conseils utiles :
- Remplacez les légumes selon la saison : épinards, pommes de terre râpées ou champignons.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.
- Pour un goût plus gourmand, incorporez un peu de fromage râpé dans la pâte.
- Ces crêpes se congèlent très bien. Réchauffez-les simplement à la poêle ou au four.
❓ Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser un lait végétal ?
Oui, le lait d’amande, d’avoine ou de soja convient très bien pour cette recette.
2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
3. Peut-on les cuire au four au lieu de les faire à la poêle ?
Absolument ! Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire à 180°C pendant environ 15-20 minutes.
4. Est-ce que ces crêpes conviennent aux enfants ?
Oui, elles sont parfaites pour faire manger des légumes aux enfants de manière ludique et savoureuse.
Simples, rapides et délicieuses, ces crêpes salées aux légumes deviendront vite un classique de votre cuisine. Essayez-les dès aujourd’hui et régalez vos proches !