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| rêpes aux Pommes, Yaourt et Cannelle – Une Recette Saine et Moelleuse |
Rien de tel que des crêpes moelleuses et parfumées pour bien commencer la journée ! Cette recette gourmande et légère associe la douceur des pommes râpées, la richesse du yaourt et l’arôme envoûtant de la cannelle pour un petit-déjeuner aussi sain que délicieux.
Faciles et rapides à préparer, ces crêpes sont idéales pour les matins pressés ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée. Elles feront fondre de plaisir petits et grands, tout en respectant une alimentation équilibrée.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de yaourt blanc
- 8 g de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant stevia (ou de sucre classique)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 œuf
- 1 pomme, pelée et râpée
- Cannelle selon votre goût
- Sucre glace (facultatif, pour la décoration)
Préparation
- Dans un bol, cassez l'œuf puis ajoutez l'édulcorant (ou sucre) et la vanille. Fouettez bien à l'aide d'un fouet à main.
- Ajoutez l'huile et mélangez, puis incorporez le yaourt et remuez de nouveau.
- Versez la farine et la levure, mélangez avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte souple et légèrement collante.
- Ajoutez ensuite la pomme râpée et une pincée de cannelle. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
- Chauffez une poêle anti-adhésive légèrement graissée à feu moyen.
- Versez une cuillère de pâte pour former chaque crêpe, aplatissez légèrement, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Une fois cuites, saupoudrez-les de sucre glace si désiré et servez chaud.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la stevia par du miel pour une saveur plus naturelle.
- Utilisez un yaourt grec pour plus d’onctuosité.
- Ajoutez des noix ou des raisins secs pour une touche croquante et sucrée.
FAQ
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'au lendemain matin.
Ces crêpes sont-elles adaptées à un régime ?
Oui, les ingrédients sont légers et faibles en calories, ce qui en fait une excellente option pour les personnes surveillant leur alimentation.
Puis-je utiliser une autre farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou sans gluten selon vos préférences.
Ces crêpes aux pommes et au yaourt sont un vrai bonheur pour les papilles ! Faciles, rapides et saines, elles deviendront vite incontournables dans votre routine matinale.